La definición de café es: semilla del cafeto, como de un centímetro de largo, de color amarillento verdoso, convexa por una parte y, por la otra, plana y con un surco longitudinal.
El café se cultiva principalmente en países tropicales. Hay varios tipos y diferentes géneros de café pero unos de los más conocidos es el café de Brasil conocido por su sabor intenso.
Según un estudio, entre los años 1998 y 2000 se produjeron unas 6,7 millones de toneladas de café.
Los 20 países principales productores de café son: Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía, India, México, Guatemala, Perú, Honduras, Costa de Marfil, Uganda, Costa Rica, Filipinas, El Salvador, Nicaragua, Papúa Nueva Guinea, Venezuela, Madagascar y Tailandia.
Los principales países consumidores a nivel mundial son:

Hay muchas maneras de tomar el café; ya sea café con leche, cortado, café solo, café con hielo,cappuccino…Se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Habitualmente se toma caliente pero puede tomarse frío (café con hielo)
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